Después de hacer el brioche (podéis ver la receta aquí), me apeteció probar el pain perdu y así participar en el concurso de señorita mandarina, en el que nos invita a hacer una receta con leche. Para hacer la receta, busqué por google y me encontré con el precioso blog de Valerie, de Bon à croquer, que no tenía el gusto de conocer.
El pain perdu es una receta francesa, parecida a nuestras torrijas. Se utiliza brioche o pan del día anterior y se remojan en leche, nata, huevos y azúcar y después se pasan por la sartén con un poquito de mantequilla. A mi me ha encantado, ¿queréis probarlo?
RECETA
Ingredientes (para 6 rebanadas):
- 100 ml de leche
- 100 ml de nata
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- unas gotitas de esencia de vainilla
- 6 rebanadas de brioche (u otro pan)
- mantequilla
Elaboración:
1.- Juntamos el huevo, el azúcar y la vainilla. Después le echamos la leche y la nata y mojamos dentro las rebanadas de brioche.
2.- Calentamos un poco de mantequilla en una sartén y pasamos las rebanadas rebozadas.
3.- Podemos servir con un poco de sirope de fresa y listo. ¿A que es fácil? Es perfecto para aprovechar restos de pan que se nos han quedado un poco duros.
Os enseño el diploma que he recibido de señorita mandarina por participar en su concurso!! Gracias!!
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23 comentarios en PAIN PERDU
Me gusta mucho esta idea de pasar por la sartén con un poquito de mantequilla que las torrijas tradicionales, que hay que bañarlas en aceite.
La probaré seguro y ahora en verano, en frío y con una bolita de helado de vainilla... ya me lo imagino...
Muy rico Eneri.
Besines
Nieves
nena que cositas mas ricas haces, esta me la apunto.
Besitos
Me alegro de que te haya gustado! Y aún más, de que lo uses para participar en el concurso de Señorita mandarina! Me quedo por tu blog, tienes unas cositas muy interesantes!!
Muchos besos
Mmmm! se me hace la boca aguaaaa....
Me encanta, me encanta!!! pero qué light, verdad? ;-)
joo pues no había oido hablar de esto ... tiene una pinta deliciosa !!
Besos !!
LA COCINA DE LAS PINUINAS
HOLA, no conocia esta receta pero la pinta es buenisima, asique me la llevo para hacer ya!!
Un besote enorme.
Qué rico y sencillo! Por aquí es difícil que sobre pan, pero me lo apunto jajaja.
Besotes!
Otra delicia!!! Que hambre!!! jajajajaja
Un besote
Sònia
una delicia, me encanta el pain perdu, besitos desde londres
Uy qué bueno, no lo conocía. Si que se parece a las torrijas, es verdad.
Esa receta bien preparado, que era genial! Besos ... Martha.
Mis recetas cada día.
Que rico, no lo conocia me lo apunto
Pues la verdad es que son fantasticas, ademas con ese tipo de pan tienen que estar super suaves, besitos
Claro que siiiiiii..mucha suerte
loli
Una excelente idea para aprovechar restos de pan o brioches un poco duros y un poco menos calóricos que las torrijas.
Un beso. Lola
Es una mezcla de torrija y de tostada francesa, qué bueno! ME quedo por aquí para fisgarte en tu cocina ;)
Tienes razón, se parece a las torrijas. Tengo que hacerlo Bss (Elena)
Nieves: si, son un poco más ligeras que las torrijas y lo del helado le va genial!!
Carmen: gracias guapa!
Valerie: bienvenida guapa! sí, me ha gustado mucho tu receta y tu blog más todavía!!
Mª Jose: jeje yo me quedé con ganas de más porque quedaba poco brioche para hacer el pain perdu y joo qué rico estaba!
Isabel: si, muy light no es, pero y lo rico que está? jejeje
Marta y Cris: yo tampoco lo había oído, me dió la idea mi chico, que es francés y me gustó mucho!
Sabela: pues ya nos contarás qué te parece!!
Ummu: jejeje pues a dejar un poquito para probarlo hombre!!
Sonia: jajaja yo me paso el día babeando viendo todas las cocinas, esto es una tortura!!
Pity: a mi ahora también me encanta!! ;-)
Carmen: si, tiene su parecidillo!
Marta: Obrigada!! :-)
Belén: a ver qué te parece!!
Silvia: si, queda muy jugosito!!
Loli: jejje gracias!!
Lola: si, las recetas de aprovechamiento están muy bien a que si!!
Biscayenne: qué bien guapa, bienvenida!!
Elena: si, tienen un aire!! a ver si lo haces y me cuentas!!
Un besote a todas!!!
que original, gracias por participar
no sabia que se podia usar para tantas cosas, ahora me aclaras un poco las cosas, es que el otro día mi mujer que suele comprar por carritus.com, compro por demás y no sabía aprovecharlo, muy bueno todo. saludos.
Son fantasticas!
Un beso.
gracias a los dos a ti por la receta y a Gonzalo te he hecho caso y agregue los ingredientes a mi carrito en carritus.com es cierto que es muy práctico y ahorre, gracias luego les cuento como resulto en mi cocina
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¡¡Muchas gracias por vuestros comentarios!! Si tenéis alguna duda sobre la receta, os la responderé lo antes posible!
No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!