El año pasado hice unos vasitos de salmorejo de papaya que ví en Directo al Paladar que estaban buenísimos y ayer los iba a hacer pero no me quedaba jamón, asi que decidí añadirle queso philadelphia y quedó también riquísimo. Os los recomiendo, queda una crema muy suave y con un sabor delicioso y en 5 minutos!
RECETA
Ingredientes (para unos 6 vasitos):
- 1/2 papaya
- 150 g de queso philadelphia
- un chorrito de zumo de limón
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
- cebollino para adornar
Elaboración:
1.- Vaciamos la papaya con una cuchara quitando bien las semillas. Cuidado de no dejar ninguna semilla, que son altamente laxantes! Echamos la pulpa de la papaya en un vaso de batidora y batimos junto con el queso philadelphia. Añadimos un chorrito de limón y otro chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos y mezclamos otro poquito. Servimos bien fresquito adornado con cebollino.
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20 comentarios en SALMOREJO DE PAPAYA Y QUESO
Rico rico y rico!!! Apuntando estoy, solo me falta comprar la papaya que espero no me de problemas encontrarla.
Un salmorejo diferente, seguro.
Qué combinación tan curiosa... me encanta la papaya, a pesar del precio tan escandalosamente alto que tiene ;-)
Se ve rico, rico..
Pues habrá que probarlo, porque con este calor, todo lo que sea fresquito entra muy bien. Bss (Elena)
Tengo que probarlo !!!!! tiene que estar rico. Besos
Que diferente este salmorejo, me llama mucho la atención, tendré que hacerlo para probarlo
Besitos
Que salmorejo más original, y que buena pinta! Besos
Me encanta la papaya...tengo que probar prepararla así!
Besitos!
Me encanta el salmorejo, pero de papaya y queso??? Es la primera vez que lo veo!, y claro, con lo fácil que es y viendo la foto...no me queda otra que probarlo! :D..bss guapa
Un salmorejo muy original y refrescante, éxito seguro.
Un abrazo, guapa y muchas gracias por tu voto.
Que pasada de salmorejo, esto hay que probarlo ahora mismo!!
Que original este salmorejo o gazpacho o como deseen llamarlo.
Desde hoy sigo tus andanzas allá donde nos lleven.
Qué rico salmorejo, no lo conocía.
¡Tiene que estar divino con esa combinación de sabores!, se ve fantástico.
besos
Muy buena pinta y el contraste tiene que quedar muy bien. El queso y la papaya
Qué buena idea, original y rico... Me quedo.
http://cocinaros.blogspot.com
que bien sienta algo asi fresquito en verano :)
Yo también la he hecho y es deliciosa, verdad? Un besito, Eneri!
Genial !!!!
que maravilla !!!!
¿de papaya? que flipante !!!
Besitos
La cocina de las Pinuinas
Qué original! Seguro que está delicioso, me llevo la receta...
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No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!