Hoy toca receta fresquita veraniega y además de las que se preparan en 10 minutos!! Os animáis??
RECETA
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 aguacates maduros
- 75 g de palitos de cangrejo rallados
- 10 tomates cherry
- 8 langostinos o colas de gambón
- 1 latita de maíz
- 1 cebolleta
- aceite, sal y pimienta
- 1 limón exprimido
- unas gotas de tabasco (opcional)
Elaboración:
1.- Partimos por la mitad los aguacates y les extraemos el hueso. Con una cuchara los vaciamos dejando la piel, troceamos la carne del aguacate y le echamos por encima el limón exprimido para que no se nos oxide.
2.- Ahora juntamos todo el resto de ingredientes con el aguacate: los tomates cherry los partimos por la mitad, la cebolleta la picamos bien finito, echamos el resto de ingredientes, movemos y aliñamos con aceite, salpimentamos y si queremos le añadimos unas gotitas de tabasco.
3.- Rellenamos la piel del aguacate con la mezcla y dejamos enfriar en la nevera hasta que esté bien fresquito.
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22 comentarios en AGUACATES RELLENOS
jaja ...pues si que estabas despistada, si, pero a mi me pasa con mucha frecuencia y hasta cambio los nombres de las personas de los blogs.
El otro día después de mucho tiempo de hablar fernanda de un blog, al final ya no pudo más y me dijo: "soy FERNANDOOOOOO" CON "O" NO CON A!!!! Y CLARO me quedé de piedra, le pedí mil perdones y ya ves...juraría que era fernanda jaja...como ves despistes los tenemos todos.
Te espero en mi concurso ehhh!!!
En cuanto a tu receta ummmm me mandas un tupper? jaja
Besos
Una receta fresquita....me gusta!! beso
Bueno los aguacates no es que me gusten mucho pero ese relleno que le has puesto me chifla y puedo rellenar otra cosita, como unos pepinos por ejemplo, no estaria mal.
Besitos guapa y buena receta para estos calores
Pues mira que me gusta eso comía yo hoy, te han quedado que me tienes con la boca haciendo agua.
Para mi el aguacate es una fruta deliciosa y muy agradable textura.
Te has marcado una ensalada espectacular.
Besos.
Eneri que buenos asi los aguacates, riquisimos
Ummm, delicioso.
Besos.
Pués tienes razón,es una receta muy refrescante para este verano.
Me encanta.
Un abrazo marga
que fresquito y apropiado para estos días de calor,saludos.
hola tocaya!a mi tambien me encant n los aguacates rellenos, los como todo el año, los que mas me gustan los venden en el lidl y tienen la piel lisita, me gusta tu relleno!yo solo le pngo palitos, piña y huevo, y salsa rosa!un besito!
Qué refrescantes los aguacates de esta manera, se apetecen mucho.
Besos.
Me encantan los aguacaes, y con ese relleno tienen que estar de muerte!! me ha encantado la receta...besitoss
Hola Eneri, lo primero agradecerte todos tus comentarios, me alegra que te guste mi blog. Yo me he dao un super paseo y, además, sin pasar calor por tu inmensa cocina, que tienes recetas muy variadas, como me gusta y, todas buenísimas, me has recordado los aguacates relleno que hace tiempo que no hago, con lo que me gustan, las galletas decorada son preciosas, eres una profesinal hasta la médula.
Así que, me has enganchado a tu cocina, aunque ahora estoy un poco liadilla y entro menos a investigar y comentar pero, espero que pronto estaré de nuevo lista para el "atauqeeeerrr".
Besotes y encantada de tenerte como seguidora y amiga.
Hola Eneri!!. Gracias por tu lindo comentario, me ha hecho mucha ilusión verte por mis fogones jeje!!, gracias por quedarte a pasar algún ratillo!!. Me encanta tu estilo en la cocina, la ensalada de aguacate me ha enamorado, y la presentación genial!!, las galletitas de fondant son una ternura y el arroz con costra uhmmmm!!!, el triffle no tengo palabras, vaya, que tienes una amplio abanico de delicias!! gracias por compartirlas!!. nos vamos viendo!!. Besicos mil desde Zaragoza!!
Me encantannnnnnnnnnnnnnnn !!!!
Los aguacates me chiflan
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Eneri! pero que planto tan rico y tan veraniego. me gusta mucho el aguacate y nunca se me había ocurrido hacerlo así. gracias por la idea.
besazos!
Deliciosos, ya veo que tenemos bastantes gustos en común los aguacates,el café, y ese arroz con costra que he visto más abajo,...
Me alegro que te hayas pasado por mi blog porque así he podido conocer tu cocina, tienes cosas muy interesantes.
Un besito
Qué ricos son los aguacates y así se ven tan fresquitos!!me lo llevo!! jejejeje,mil besos guapa
Tienes toda la razon una receta fresquita es lo que apetece ahora......!con este calor!, me gusta como te han quedado estos aguacates.....RICOS, RICOS....besitos
Otra cosita,te hemos dejado un premio en nuestro blog,pásate cuando quieras ^.^ besosss
Que ricos los aguacates y rellenos de esta manera, madre mia...esto se come solo eh cielo. Me encantan, bien fresquitos esto es una pura delicia y entran que no veas.
biquiños
Descubrí los aguacates en Nicaragua ¡estaban buenísimos! Pero los de aquí son diferentes o saben diferente pero así también tienen que estar deliciosos.
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¡¡Muchas gracias por vuestros comentarios!! Si tenéis alguna duda sobre la receta, os la responderé lo antes posible!
No voy a participar más en premios ni memes por falta de tiempo, aunque os agradezco si habéis pensado en mi!!